药物生物技术
藥物生物技術
약물생물기술
PHARMACEUTICAL BIOTECHNOLOGY
2007年
6期
455-459
,共5页
应国清%熊文说%石陆娥%易喻
應國清%熊文說%石陸娥%易喻
응국청%웅문설%석륙아%역유
微胶囊技术%食品工业%制备%应用
微膠囊技術%食品工業%製備%應用
미효낭기술%식품공업%제비%응용
微胶囊技术用途广泛,不仅增加产品的附加值,而且是获得具有特性优良新原料的来源.文章以大量有代表性的文献为依据,对常用的微胶囊化方法、微胶囊囊壁材料的研究、双层微胶囊理论以及微胶囊技术在食品工业中的广泛应用进行了总结和概括.
微膠囊技術用途廣汎,不僅增加產品的附加值,而且是穫得具有特性優良新原料的來源.文章以大量有代錶性的文獻為依據,對常用的微膠囊化方法、微膠囊囊壁材料的研究、雙層微膠囊理論以及微膠囊技術在食品工業中的廣汎應用進行瞭總結和概括.
미효낭기술용도엄범,불부증가산품적부가치,이차시획득구유특성우량신원료적래원.문장이대량유대표성적문헌위의거,대상용적미효낭화방법、미효낭낭벽재료적연구、쌍층미효낭이론이급미효낭기술재식품공업중적엄범응용진행료총결화개괄.
