CAJ | 학술논문

以一株抗菌谱较窄并且稳定拮抗水稻黄单胞菌的深海独岛枝芽孢杆菌(V.dokdonensis) A493为研究对象,研究了其产活性物质特性及发酵条件的优化.A493产抗菌活性物质可以耐受100℃的高温,在pH值4～10和紫外照射环境中活性稳定,可以通过3 kDa的超滤管,对蛋白酶不敏感,只能溶解于水和甲醇.酸沉淀和硫酸铵沉淀实验结果排除了活性物质是脂肽类物质的可能性,初步研究显示该活性物质可能是极性较强的水溶性活性小分子新化合物.确定A493最佳发酵条件为:接种菌龄12h、接种量1％、发酵时间48 h、发酵温度28℃、培养转速180 r·min-1、250 mL锥形瓶中的装液量为70 mL.优化后,其单位体积发酵液抑菌效果提高了18.7％,活性物质对水稻黄单胞菌的抑菌效价相当于15.6 μg·mL-1的标准链霉素.
이일주항균보교착병차은정길항수도황단포균적심해독도지아포간균(V.dokdonensis) A493위연구대상,연구료기산활성물질특성급발효조건적우화.A493산항균활성물질가이내수100℃적고온,재pH치4～10화자외조사배경중활성은정,가이통과3 kDa적초려관,대단백매불민감,지능용해우수화갑순.산침정화류산안침정실험결과배제료활성물질시지태류물질적가능성,초보연구현시해활성물질가능시겁성교강적수용성활성소분자신화합물.학정A493최가발효조건위:접충균령12h、접충량1％、발효시간48 h、발효온도28℃、배양전속180 r·min-1、250 mL추형병중적장액량위70 mL.우화후,기단위체적발효액억균효과제고료18.7％,활성물질대수도황단포균적억균효개상당우15.6 μg·mL-1적표준련매소.