广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
10期
114-116
,共3页
黄水生%邱泽南%张昭其%黄雪梅
黃水生%邱澤南%張昭其%黃雪梅
황수생%구택남%장소기%황설매
槟榔%采后技术%气调贮藏%1-MCP处理%热水处理
檳榔%採後技術%氣調貯藏%1-MCP處理%熱水處理
빈랑%채후기술%기조저장%1-MCP처리%열수처리
研究了气调处理、1-甲基环丙烯(1-MCP)处理、热水处理和带枝贮藏对海南槟榔13℃贮藏30 d的保鲜效果.结果表明,槟榔果实贮藏易腐烂、软化,果色由绿变黄.气调处理和热水处理可有效地控制槟榔果实的采后腐烂,维持较好的硬度,以气调处理的商品果率最高、达88％；气调处理和1-MCP处理可有效延缓槟榔果实转黄,其中气调处理对果实的保绿效果最佳.综上结果,气调处理是槟榔果实贮藏保鲜的最佳技术.
研究瞭氣調處理、1-甲基環丙烯(1-MCP)處理、熱水處理和帶枝貯藏對海南檳榔13℃貯藏30 d的保鮮效果.結果錶明,檳榔果實貯藏易腐爛、軟化,果色由綠變黃.氣調處理和熱水處理可有效地控製檳榔果實的採後腐爛,維持較好的硬度,以氣調處理的商品果率最高、達88％；氣調處理和1-MCP處理可有效延緩檳榔果實轉黃,其中氣調處理對果實的保綠效果最佳.綜上結果,氣調處理是檳榔果實貯藏保鮮的最佳技術.
연구료기조처리、1-갑기배병희(1-MCP)처리、열수처리화대지저장대해남빈랑13℃저장30 d적보선효과.결과표명,빈랑과실저장역부란、연화,과색유록변황.기조처리화열수처리가유효지공제빈랑과실적채후부란,유지교호적경도,이기조처리적상품과솔최고、체88％；기조처리화1-MCP처리가유효연완빈랑과실전황,기중기조처리대과실적보록효과최가.종상결과,기조처리시빈랑과실저장보선적최가기술.
