CAJ | 학술논문

本试验旨在研究饲粮添加不同碳链长度脂肪酸对泌乳奶牛生产性能及乳脂肪酸组成的影响.以36头胎次、泌乳阶段和生产性能等接近的荷斯坦奶牛为试验动物,采用完全随机区组试验设计分为3个组,每组12个重复,每个重复1头奶牛.Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ组为短链和中链脂肪酸(short-and medium-chain fatty acids,SMCFA)组,饲喂基础饲粮+400 g/d SMCFA;Ⅲ组为长链脂肪酸(long chain fatty acids,LCFA)组,饲喂基础饲粮+400 g/dLCFA.饲养试验持续63 d,其中预试期7 d,正试期为56 d.结果表明:1)SMCFA组乳脂率显著高于LCFA组(P＜0.05),各组间产乳量和乳中其他常规成分差异不显著(P＞0.05);2)饲粮中添加LCFA显著降低乳脂中C12:0和C14:0含量(P＜0.05);3)饲粮添加SMCFA显著提高乳脂中C12∶0和C14∶0含量,但显著降低C18:0、c-9-C18:1含量(P＜0.05);4)饲粮添加不同碳链长度脂肪酸对乳腺中硬脂酰辅酶A去饱和酶(△-9去饱和酶)活性没有显著影响(P＞0.05).结果提示,泌乳奶牛饲粮添加SMCFA对奶牛乳脂合成贡献大于LCFA,其中乳脂中C12∶0和C14:0含量的提高对乳脂率的上升有重要影响.
본시험지재연구사량첨가불동탄련장도지방산대비유내우생산성능급유지방산조성적영향.이36두태차、비유계단화생산성능등접근적하사탄내우위시험동물,채용완전수궤구조시험설계분위3개조,매조12개중복,매개중복1두내우.Ⅰ조위대조조,사위기출사량;Ⅱ조위단련화중련지방산(short-and medium-chain fatty acids,SMCFA)조,사위기출사량+400 g/d SMCFA;Ⅲ조위장련지방산(long chain fatty acids,LCFA)조,사위기출사량+400 g/dLCFA.사양시험지속63 d,기중예시기7 d,정시기위56 d.결과표명:1)SMCFA조유지솔현저고우LCFA조(P＜0.05),각조간산유량화유중기타상규성분차이불현저(P＞0.05);2)사량중첨가LCFA현저강저유지중C12:0화C14:0함량(P＜0.05);3)사량첨가SMCFA현저제고유지중C12∶0화C14∶0함량,단현저강저C18:0、c-9-C18:1함량(P＜0.05);4)사량첨가불동탄련장도지방산대유선중경지선보매A거포화매(△-9거포화매)활성몰유현저영향(P＞0.05).결과제시,비유내우사량첨가SMCFA대내우유지합성공헌대우LCFA,기중유지중C12∶0화C14:0함량적제고대유지솔적상승유중요영향.