南京农业大学学报
南京農業大學學報
남경농업대학학보
JOURNAL OF NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY
2011年
2期
33-37
,共5页
柯凡君%张绍铃%陶书田%田伟龙
柯凡君%張紹鈴%陶書田%田偉龍
가범군%장소령%도서전%전위룡
'黄金'%'丰水'%套袋%酶活性%微环境%品质
'黃金'%'豐水'%套袋%酶活性%微環境%品質
'황금'%'봉수'%투대%매활성%미배경%품질
选取3种果袋对'黄金'和'丰水'梨套袋,以不同生理时期梨果实为材料,对果实外观、果皮色素含量、相关酶活性、糖含量和袋内微环境进行分析.结果表明:套袋能明显改善梨果皮色泽,降低果锈发生程度,'黄金'以双黄袋套袋效果最佳,'丰水'以黄黑双层袋最佳.套袋改变了袋内微环境,袋内温、湿度呈负相关性,果皮叶绿素含量降低,POD、PPO酶活性受到抑制.套袋后'黄金'和'丰水'单果重分别比对照减少13.55%和10.82%,果实可溶性总糖含量、可溶性固形物含量和硬度均下降,与对照相比,'黄金'分别降低8.68%、5.94%和4.83%,'丰水'分别降低9.97%、1.40%和11.32%.
選取3種果袋對'黃金'和'豐水'梨套袋,以不同生理時期梨果實為材料,對果實外觀、果皮色素含量、相關酶活性、糖含量和袋內微環境進行分析.結果錶明:套袋能明顯改善梨果皮色澤,降低果鏽髮生程度,'黃金'以雙黃袋套袋效果最佳,'豐水'以黃黑雙層袋最佳.套袋改變瞭袋內微環境,袋內溫、濕度呈負相關性,果皮葉綠素含量降低,POD、PPO酶活性受到抑製.套袋後'黃金'和'豐水'單果重分彆比對照減少13.55%和10.82%,果實可溶性總糖含量、可溶性固形物含量和硬度均下降,與對照相比,'黃金'分彆降低8.68%、5.94%和4.83%,'豐水'分彆降低9.97%、1.40%和11.32%.
선취3충과대대'황금'화'봉수'리투대,이불동생리시기리과실위재료,대과실외관、과피색소함량、상관매활성、당함량화대내미배경진행분석.결과표명:투대능명현개선리과피색택,강저과수발생정도,'황금'이쌍황대투대효과최가,'봉수'이황흑쌍층대최가.투대개변료대내미배경,대내온、습도정부상관성,과피협록소함량강저,POD、PPO매활성수도억제.투대후'황금'화'봉수'단과중분별비대조감소13.55%화10.82%,과실가용성총당함량、가용성고형물함량화경도균하강,여대조상비,'황금'분별강저8.68%、5.94%화4.83%,'봉수'분별강저9.97%、1.40%화11.32%.
