江苏调味副食品
江囌調味副食品
강소조미부식품
JIANGSU CONDIMENT AND SUBSIDIARY FOOD
2010年
3期
9-11
,共3页
枯草芽孢杆菌%酸性α-淀粉酶%紫外线%诱变
枯草芽孢桿菌%痠性α-澱粉酶%紫外線%誘變
고초아포간균%산성α-정분매%자외선%유변
为了提高菌株产酶能力,研究了紫外线处理对枯草芽孢杆菌BF 7658产酸性α-淀粉酶的影响.结果表明:采用30 W紫外线照射90 s获得较好的突变效果,利用变色圈法初筛结合摇瓶发酵复筛,筛选得到一株理想的突变株UV-12,其酶活为3418.8 U/mL,比出发菌株提高了59.7%.对UV-12进行紫外线二次诱变,酶活提高不显著,表现出一定"抗性".
為瞭提高菌株產酶能力,研究瞭紫外線處理對枯草芽孢桿菌BF 7658產痠性α-澱粉酶的影響.結果錶明:採用30 W紫外線照射90 s穫得較好的突變效果,利用變色圈法初篩結閤搖瓶髮酵複篩,篩選得到一株理想的突變株UV-12,其酶活為3418.8 U/mL,比齣髮菌株提高瞭59.7%.對UV-12進行紫外線二次誘變,酶活提高不顯著,錶現齣一定"抗性".
위료제고균주산매능력,연구료자외선처리대고초아포간균BF 7658산산성α-정분매적영향.결과표명:채용30 W자외선조사90 s획득교호적돌변효과,이용변색권법초사결합요병발효복사,사선득도일주이상적돌변주UV-12,기매활위3418.8 U/mL,비출발균주제고료59.7%.대UV-12진행자외선이차유변,매활제고불현저,표현출일정"항성".
