河南科技学院学报（自然科学版）
河南科技學院學報（自然科學版）
하남과기학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF HENAN INSTITUTE OF SCIENCE AND TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCES EDITION)
2010年
1期
22-25
,共4页
高晗%李斌%宋静雅%南海娟%李冰杰
高晗%李斌%宋靜雅%南海娟%李冰傑
고함%리빈%송정아%남해연%리빙걸
蔬菜%硝酸盐%亚硝酸盐%污染状况%评价
蔬菜%硝痠鹽%亞硝痠鹽%汙染狀況%評價
소채%초산염%아초산염%오염상황%평개
对新乡市市民春季常吃的3大类蔬菜取样调查,结果表明:新乡市蔬菜硝酸盐污染较严重,亚硝酸盐无超标现象.所选样品中硝酸盐含量基本趋势是:叶菜类(2 347.01 mg/kg)＞根菜类(1 679.81 mg/kg)＞果菜类(863.99 mg/kg);亚硝酸盐含量总趋势是:叶菜类(2.418 mg/kg)＞根菜类(2.045 mg/kg)＞果菜类(1.887 mg/kg).同时由于地区的不同硝酸盐和亚硝酸盐含量也有差别,硝酸盐含量:市场B的叶菜类硝酸盐含量最高,市场A的果菜类含量最低;亚硝酸盐含量:市场B的叶菜类含量最高,而根茎类含量却明显低于另外两个市场.
對新鄉市市民春季常喫的3大類蔬菜取樣調查,結果錶明:新鄉市蔬菜硝痠鹽汙染較嚴重,亞硝痠鹽無超標現象.所選樣品中硝痠鹽含量基本趨勢是:葉菜類(2 347.01 mg/kg)＞根菜類(1 679.81 mg/kg)＞果菜類(863.99 mg/kg);亞硝痠鹽含量總趨勢是:葉菜類(2.418 mg/kg)＞根菜類(2.045 mg/kg)＞果菜類(1.887 mg/kg).同時由于地區的不同硝痠鹽和亞硝痠鹽含量也有差彆,硝痠鹽含量:市場B的葉菜類硝痠鹽含量最高,市場A的果菜類含量最低;亞硝痠鹽含量:市場B的葉菜類含量最高,而根莖類含量卻明顯低于另外兩箇市場.
대신향시시민춘계상흘적3대류소채취양조사,결과표명:신향시소채초산염오염교엄중,아초산염무초표현상.소선양품중초산염함량기본추세시:협채류(2 347.01 mg/kg)＞근채류(1 679.81 mg/kg)＞과채류(863.99 mg/kg);아초산염함량총추세시:협채류(2.418 mg/kg)＞근채류(2.045 mg/kg)＞과채류(1.887 mg/kg).동시유우지구적불동초산염화아초산염함량야유차별,초산염함량:시장B적협채류초산염함량최고,시장A적과채류함량최저;아초산염함량:시장B적협채류함량최고,이근경류함량각명현저우령외량개시장.
