生物技术通报
生物技術通報
생물기술통보
BIOTECHNOLOGY BULLETIN
2010年
6期
206-211
,共6页
谢振荣%慕跃林%闫丽娟%赵春雷%黄遵锡
謝振榮%慕躍林%閆麗娟%趙春雷%黃遵錫
사진영%모약림%염려연%조춘뢰%황준석
α-葡萄糖苷酶%筛选%酶学特性%发酵条件
α-葡萄糖苷酶%篩選%酶學特性%髮酵條件
α-포도당감매%사선%매학특성%발효조건
从土壤中筛选出一株高产α-葡萄糖苷酶的细菌HB-09-5,对其粗酶液进行研究发现,最适反应pH为6.0,最适反应温度为50℃,pH在4.0-7.0,温度在55℃以下保持酶活力相对稳定.通过对产酶条件进行优化,单因素试验表明,最佳碳源为可溶性淀粉,最佳氮源为牛肉膏,Mg2+和Ca2+对产酶有促进作用.优化发酵条件后,菌株HB-09-5产酶水平可达到20.95 U/mL,比出发菌酶活提高了2.3倍.
從土壤中篩選齣一株高產α-葡萄糖苷酶的細菌HB-09-5,對其粗酶液進行研究髮現,最適反應pH為6.0,最適反應溫度為50℃,pH在4.0-7.0,溫度在55℃以下保持酶活力相對穩定.通過對產酶條件進行優化,單因素試驗錶明,最佳碳源為可溶性澱粉,最佳氮源為牛肉膏,Mg2+和Ca2+對產酶有促進作用.優化髮酵條件後,菌株HB-09-5產酶水平可達到20.95 U/mL,比齣髮菌酶活提高瞭2.3倍.
종토양중사선출일주고산α-포도당감매적세균HB-09-5,대기조매액진행연구발현,최괄반응pH위6.0,최괄반응온도위50℃,pH재4.0-7.0,온도재55℃이하보지매활력상대은정.통과대산매조건진행우화,단인소시험표명,최가탄원위가용성정분,최가담원위우육고,Mg2+화Ca2+대산매유촉진작용.우화발효조건후,균주HB-09-5산매수평가체도20.95 U/mL,비출발균매활제고료2.3배.
