汕头大学学报（自然科学版）
汕頭大學學報（自然科學版）
산두대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHANTOU UNIVERSITY (NATURAL SCIENCE EDITION)
2009年
4期
61-67
,共7页
不确定度评定%还原性抗坏血酸%果汁%分光光度法
不確定度評定%還原性抗壞血痠%果汁%分光光度法
불학정도평정%환원성항배혈산%과즙%분광광도법
依据<食品中还原性抗坏血酸的测定>方法检测果汁中还原性抗坏血酸的含量,通过建立测量数学模型,对测量过程中不确定度各分量进行分析,结果发现试样果汁中还原性抗坏血酸含量为O.242g/L,扩展不确定度为0.042 g/L.
依據<食品中還原性抗壞血痠的測定>方法檢測果汁中還原性抗壞血痠的含量,通過建立測量數學模型,對測量過程中不確定度各分量進行分析,結果髮現試樣果汁中還原性抗壞血痠含量為O.242g/L,擴展不確定度為0.042 g/L.
의거<식품중환원성항배혈산적측정>방법검측과즙중환원성항배혈산적함량,통과건립측량수학모형,대측량과정중불학정도각분량진행분석,결과발현시양과즙중환원성항배혈산함량위O.242g/L,확전불학정도위0.042 g/L.
