生物技术通报
生物技術通報
생물기술통보
BIOTECHNOLOGY BULLETIN
2008年
z1期
244-247,257
,共5页
郭伟鹏%吴清平%张菊梅%邓梅清%黄启红
郭偉鵬%吳清平%張菊梅%鄧梅清%黃啟紅
곽위붕%오청평%장국매%산매청%황계홍
果汁饮料%耐热霉菌%微生物污染%检验%菌种鉴定
果汁飲料%耐熱黴菌%微生物汙染%檢驗%菌種鑒定
과즙음료%내열매균%미생물오염%검험%균충감정
为了解果汁饮料中耐热霉菌的污染情况,本实验参照美国相关检验方法,对受微生物污染的果汁饮料进行耐热霉菌检验,将可疑的霉菌菌株进行分离、纯化及鉴定,结果表明,共检出费氏新萨托菌(Neosartorya fischeri)、黄色篮状菌(Talaromyces flavus)以及宛氏拟青霉(Paecilomyces variotii)3株耐热霉菌.通过查找其相关的背景资料,探讨饮料中耐热霉菌检验方法的科学性,为有效控制耐热霉菌的污染提供科学依据.
為瞭解果汁飲料中耐熱黴菌的汙染情況,本實驗參照美國相關檢驗方法,對受微生物汙染的果汁飲料進行耐熱黴菌檢驗,將可疑的黴菌菌株進行分離、純化及鑒定,結果錶明,共檢齣費氏新薩託菌(Neosartorya fischeri)、黃色籃狀菌(Talaromyces flavus)以及宛氏擬青黴(Paecilomyces variotii)3株耐熱黴菌.通過查找其相關的揹景資料,探討飲料中耐熱黴菌檢驗方法的科學性,為有效控製耐熱黴菌的汙染提供科學依據.
위료해과즙음료중내열매균적오염정황,본실험삼조미국상관검험방법,대수미생물오염적과즙음료진행내열매균검험,장가의적매균균주진행분리、순화급감정,결과표명,공검출비씨신살탁균(Neosartorya fischeri)、황색람상균(Talaromyces flavus)이급완씨의청매(Paecilomyces variotii)3주내열매균.통과사조기상관적배경자료,탐토음료중내열매균검험방법적과학성,위유효공제내열매균적오염제공과학의거.
