CAJ | 학술논문

对94个江西红米地方品种主要农艺性状及其中33个地方品种营养成分进行分析评价.结果表明,江西红米地方品种具有结实率较高(大于65.0%的品种占84.0%)、千粒重中等(20～30g的品种占93.6%)、易倒伏、抗稻瘟病能力较弱、属保持系类型等特点.脂肪含量较高,有26个品种脂肪含量大于3.0%,其中柳水红脂肪含量4.62%.筛选出多个钙、硒、维生素B1和B2含量较高的材料,其中红米麻壳钙含量81.6ms/kg,红金米硒含量0.09mg/kg,明显高于一般水稻品种.糯子红等6个品种维生素B1含量均大于2.0mg/kg,其中早红维生素B1含量高达17.0mS/kg;红米麻壳等10个品种维生素B2含量均大于0.1mg/kg,其中油红子维生素B2含量迭0.6mg/kg.这些优异地方红米种质资源的发掘,可为种质资源的创新与利用提供优异种质.
대94개강서홍미지방품충주요농예성상급기중33개지방품충영양성분진행분석평개.결과표명,강서홍미지방품충구유결실솔교고(대우65.0%적품충점84.0%)、천립중중등(20～30g적품충점93.6%)、역도복、항도온병능력교약、속보지계류형등특점.지방함량교고,유26개품충지방함량대우3.0%,기중류수홍지방함량4.62%.사선출다개개、서、유생소B1화B2함량교고적재료,기중홍미마각개함량81.6ms/kg,홍금미서함량0.09mg/kg,명현고우일반수도품충.나자홍등6개품충유생소B1함량균대우2.0mg/kg,기중조홍유생소B1함량고체17.0mS/kg;홍미마각등10개품충유생소B2함량균대우0.1mg/kg,기중유홍자유생소B2함량질0.6mg/kg.저사우이지방홍미충질자원적발굴,가위충질자원적창신여이용제공우이충질.