食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2008年
11期
171-175
,共5页
蔡和晖%廖森泰%叶运寿%刘学铭
蔡和暉%廖森泰%葉運壽%劉學銘
채화휘%료삼태%협운수%류학명
金针菇%成分%药理作用%加工工艺
金針菇%成分%藥理作用%加工工藝
금침고%성분%약리작용%가공공예
综述金针菇的营养成分、功能成分,以及金针菇的药理作用,并对金针菇的加工工艺作了概述.金针菇以其丰富的营养和独特的药理作用,可以用于相关功能食品和药品的开发.
綜述金針菇的營養成分、功能成分,以及金針菇的藥理作用,併對金針菇的加工工藝作瞭概述.金針菇以其豐富的營養和獨特的藥理作用,可以用于相關功能食品和藥品的開髮.
종술금침고적영양성분、공능성분,이급금침고적약리작용,병대금침고적가공공예작료개술.금침고이기봉부적영양화독특적약리작용,가이용우상관공능식품화약품적개발.
