CAJ | 학술논문

目的建立TaqMan探针法检测转基因大豆含量的实时定量PCR方法并应用于市售转基因食品含量的检测.方法以0,0.1%、0.5%、2.0%、5.0%的转基因大豆RoundUp Ready<'TM>为标准品(Fluka公司),以特异TaqMan探针序列:5'(FAM)-cccactatccttcgcaagaccct-3'(TAMRA),引物序列F:5'-tgatgtgatatctceactgacg-3',R:5'-tgtatcecttgagceatgttgt-3',用实时荧光定量PCR方法扩增转基因大豆外源基因CP4EPSPS基因,在实验室建立定量转基因大豆检测的标准曲线,并对市场抽检的豆奶粉、素鸡、热狗肠、黄豆等12种豆类食品及制品进行含量分析.结果在实验室建立了TaqMan探针实时荧光定量PCR检测转基因大豆含量的方法 ,得到Ct值对转基因食品百分含量对数值的标准曲线方程式为Y=-2.8194X+27.1855,相关系数值R<'2>为0.9994.12种市售大豆及制品中五香荼干、豆奶粉、素鸡、热狗肠、薄白叶检测出转基因成分含量分别为2.46%、6.26%、13.95%、0.48%、0.66%,其余7份样品为阴性.结论建立的TaqMan探针实时荧光定量PCR法能够快速地进行转基因大豆含量的检测,并可应用于市售转基因食品的检测.
목적 건립TaqMan탐침법검측전기인대두함량적실시정량PCR방법 병응용우시수전기인식품함량적검측.방법 이0,0.1%、0.5%、2.0%、5.0%적전기인대두RoundUp Ready<'TM>위표준품(Fluka공사),이특이TaqMan탐침서렬:5'(FAM)-cccactatccttcgcaagaccct-3'(TAMRA),인물서렬F:5'-tgatgtgatatctceactgacg-3',R:5'-tgtatcecttgagceatgttgt-3',용실시형광정량PCR방법 확증전기인대두외원기인CP4EPSPS기인,재실험실건립정량전기인대두검측적표준곡선,병대시장추검적두내분、소계、열구장、황두등12충두류식품급제품진행함량분석.결과 재실험실건립료TaqMan탐침실시형광정량PCR검측전기인대두함량적방법 ,득도Ct치대전기인식품백분함량대수치적표준곡선방정식위Y=-2.8194X+27.1855,상관계수치R<'2>위0.9994.12충시수대두급제품중오향도간、두내분、소계、열구장、박백협검측출전기인성분함량분별위2.46%、6.26%、13.95%、0.48%、0.66%,기여7빈양품위음성.결론 건립적TaqMan탐침실시형광정량PCR법능구쾌속지진행전기인대두함량적검측,병가응용우시수전기인식품적검측.