CAJ | 학술논문

以不同比例的鲜活赤子爱胜蚓(Eisenia foetida)和人工饲料配合投喂中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis)幼虾,测定各种饵料配比对其生长和生化组成的影响.结果表明,在人工饲料中配合投喂1/4以上的赤子爱胜蚓(干重比)可显著提高中国明对虾幼虾的生长速率(P＜0.05),但对对虾的成活率没有显著影响.随着蚯蚓投喂量的增加,对虾肌肉水解氨基酸的总量以及其中的必需氨基酸、鲜味氨基酸(谷氨酸Glu、天冬门氨酸Asp、甘氨酸Gly、丙氨酸Ala)和促摄食氨基酸(蛋氨酸Met、赖氨酸Lys、甘氨酸Gly)的含量都呈增加的趋势,分析结果表明,投喂蚯蚓对对虾肌肉中促摄食氨基酸含量的影响最大,鲜味氨基酸次之,对必需氨基酸含量的影响最小.氨基酸营养价值的评价结果表明,投喂蚯蚓可提高对虾肌肉蛋白质的营养价值,改善对虾肌肉品质.随着蚯蚓投喂量的逐渐增加,对虾肌肉脂肪中的必需脂肪酸、∑n-3相对含量及其表示脂肪酸营养价值高低的∑n-3/∑n-6的比值都呈降低的趋势,且在蚯蚓投喂量占日投喂量的1/4以上时达差异显著;对蚯蚓肌肉脂肪酸的分析结果表明:蚯蚓脂肪中的二十二碳六烯酸(DHA)相对含量较低,因此,以蚯蚓作为对虾饲料,特别是亲虾的DHA饲料来源时,应配合投喂DHA含量较高的其他饲料.
이불동비례적선활적자애성인(Eisenia foetida)화인공사료배합투위중국명대하(Fenneropenaeus chinensis)유하,측정각충이료배비대기생장화생화조성적영향.결과표명,재인공사료중배합투위1/4이상적적자애성인(간중비)가현저제고중국명대하유하적생장속솔(P＜0.05),단대대하적성활솔몰유현저영향.수착구인투위량적증가,대하기육수해안기산적총량이급기중적필수안기산、선미안기산(곡안산Glu、천동문안산Asp、감안산Gly、병안산Ala)화촉섭식안기산(단안산Met、뢰안산Lys、감안산Gly)적함량도정증가적추세,분석결과표명,투위구인대대하기육중촉섭식안기산함량적영향최대,선미안기산차지,대필수안기산함량적영향최소.안기산영양개치적평개결과표명,투위구인가제고대하기육단백질적영양개치,개선대하기육품질.수착구인투위량적축점증가,대하기육지방중적필수지방산、∑n-3상대함량급기표시지방산영양개치고저적∑n-3/∑n-6적비치도정강저적추세,차재구인투위량점일투위량적1/4이상시체차이현저;대구인기육지방산적분석결과표명:구인지방중적이십이탄륙희산(DHA)상대함량교저,인차,이구인작위대하사료,특별시친하적DHA사료래원시,응배합투위DHA함량교고적기타사료.