河南工业大学学报（自然科学版）
河南工業大學學報（自然科學版）
하남공업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HENAN UNIVERSITY OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2007年
5期
42-45
,共4页
龚韧%张大伟%江龙法%孙艳%杨海麟%王武
龔韌%張大偉%江龍法%孫豔%楊海麟%王武
공인%장대위%강룡법%손염%양해린%왕무
苹果酸脱氢酶%酶学性质%稳定性%猪心
蘋果痠脫氫酶%酶學性質%穩定性%豬心
평과산탈경매%매학성질%은정성%저심
对动物组织来源的苹果酸脱氢酶--猪心肌苹果酸脱氢酶的酶学性质及稳定性进行了研究.结果表明:苹果酸脱氢酶的相对分子质量约为69 000,含有2个亚基,每个亚基的相对分子质量约为34 000;该酶的最适作用pH为8.0,最适作用温度为50℃;Km值为84.6 μmol/L(草酰乙酸,pH8.3).通过对酶的稳定性研究,该酶在50℃以下具有较好的稳定性,其pH稳定范围为7.0～9.0(25℃,20 h).
對動物組織來源的蘋果痠脫氫酶--豬心肌蘋果痠脫氫酶的酶學性質及穩定性進行瞭研究.結果錶明:蘋果痠脫氫酶的相對分子質量約為69 000,含有2箇亞基,每箇亞基的相對分子質量約為34 000;該酶的最適作用pH為8.0,最適作用溫度為50℃;Km值為84.6 μmol/L(草酰乙痠,pH8.3).通過對酶的穩定性研究,該酶在50℃以下具有較好的穩定性,其pH穩定範圍為7.0～9.0(25℃,20 h).
대동물조직래원적평과산탈경매--저심기평과산탈경매적매학성질급은정성진행료연구.결과표명:평과산탈경매적상대분자질량약위69 000,함유2개아기,매개아기적상대분자질량약위34 000;해매적최괄작용pH위8.0,최괄작용온도위50℃;Km치위84.6 μmol/L(초선을산,pH8.3).통과대매적은정성연구,해매재50℃이하구유교호적은정성,기pH은정범위위7.0～9.0(25℃,20 h).
