新疆农业科学
新疆農業科學
신강농업과학
XINJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2007年
z2期
32-35
,共4页
卞生珍%谢俊彪%李学英%程伟
卞生珍%謝俊彪%李學英%程偉
변생진%사준표%리학영%정위
双孢蘑菇%保鲜技术%采收方法
雙孢蘑菇%保鮮技術%採收方法
쌍포마고%보선기술%채수방법
简要阐述了双孢蘑菇采后的生理变化和影响保鲜的因素,重点介绍了目前双孢蘑菇的采收技术和实用可行的贮运保鲜技术.目前常用的保鲜技术有低温保藏、气调保鲜、化学药剂保鲜、速冻保鲜等.
簡要闡述瞭雙孢蘑菇採後的生理變化和影響保鮮的因素,重點介紹瞭目前雙孢蘑菇的採收技術和實用可行的貯運保鮮技術.目前常用的保鮮技術有低溫保藏、氣調保鮮、化學藥劑保鮮、速凍保鮮等.
간요천술료쌍포마고채후적생리변화화영향보선적인소,중점개소료목전쌍포마고적채수기술화실용가행적저운보선기술.목전상용적보선기술유저온보장、기조보선、화학약제보선、속동보선등.
