CAJ | 학술논문

目的探讨以微生物学和分子生物学角度寻找金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病的病因. 方法分别以食品卫生微生物检验国家标准(GB/T4789)分离鉴定菌株、K-B法进行药敏试验、mini-VIDAS全自动荧光酶标免疫测试仪进行葡萄球菌肠毒素检测和RiboPrinte(R)全自动微生物基因指纹鉴定系统进行基因分型对一起由金黄色匍萄球菌引起的中毒事件进行分析. 结果从来源于各类共17份样品的菌株中,均检出葡萄球菌肠毒素,对青霉素G100%耐药,对其他10种抗生素耐药率低于30%,RiboPrinte(R)全自动微生物基因指纹鉴定系统结果证实为一起同型金黄色葡萄球菌的爆发. 结论结合微生物学和分子生物学检测结果,确认这起食源性疾病是由产生肠毒素的金黄色葡萄球菌污染食物所引起.
목적탐토이미생물학화분자생물학각도심조금황색포도구균인기적식원성질병적병인. 방법분별이식품위생미생물검험국가표준(GB/T4789)분리감정균주、K-B법진행약민시험、mini-VIDAS전자동형광매표면역측시의진행포도구균장독소검측화RiboPrinte(R)전자동미생물기인지문감정계통진행기인분형대일기유금황색포도구균인기적중독사건진행분석. 결과종래원우각류공17빈양품적균주중,균검출포도구균장독소,대청매소G100%내약,대기타10충항생소내약솔저우30%,RiboPrinte(R)전자동미생물기인지문감정계통결과증실위일기동형금황색포도구균적폭발. 결론결합미생물학화분자생물학검측결과,학인저기식원성질병시유산생장독소적금황색포도구균오염식물소인기.