中国食品卫生杂志
中國食品衛生雜誌
중국식품위생잡지
2006年
2期
122-126
,共5页
彭荣飞%黄聪%黎淑端%张展霞
彭榮飛%黃聰%黎淑耑%張展霞
팽영비%황총%려숙단%장전하
氯化钠,膳食%分光光度法,原子吸收%铅%铜%镉
氯化鈉,膳食%分光光度法,原子吸收%鉛%銅%鎘
록화납,선식%분광광도법,원자흡수%연%동%력
为探讨有机基体改进剂消除食盐基体干扰的效果和作用机理,采用维生素C、草酸、酒石酸和草酸作为基体改进剂,比较加入有机基体改进剂前后石墨炉原子吸收光谱法测定Pb、Cu和Cd 3个元素的信背比、原子吸收信号与背景的峰值信号的峰型、原子化温度、回收率和精密度.结果表明:采用有机基体改进剂后,原子化信号和背景信号分离,原子化温度降低了100～450 ℃, 信背比提高了5.1～45.8倍.精密度优于5.2%,实际样品的回收率为91.0%～107%.说明有机基体改进剂可有效消除食盐的基体干扰,其作用机理为由于有机基体改进剂本身的表面活性和络合作用,分解产物形成强还原气氛.
為探討有機基體改進劑消除食鹽基體榦擾的效果和作用機理,採用維生素C、草痠、酒石痠和草痠作為基體改進劑,比較加入有機基體改進劑前後石墨爐原子吸收光譜法測定Pb、Cu和Cd 3箇元素的信揹比、原子吸收信號與揹景的峰值信號的峰型、原子化溫度、迴收率和精密度.結果錶明:採用有機基體改進劑後,原子化信號和揹景信號分離,原子化溫度降低瞭100～450 ℃, 信揹比提高瞭5.1～45.8倍.精密度優于5.2%,實際樣品的迴收率為91.0%～107%.說明有機基體改進劑可有效消除食鹽的基體榦擾,其作用機理為由于有機基體改進劑本身的錶麵活性和絡閤作用,分解產物形成彊還原氣氛.
위탐토유궤기체개진제소제식염기체간우적효과화작용궤리,채용유생소C、초산、주석산화초산작위기체개진제,비교가입유궤기체개진제전후석묵로원자흡수광보법측정Pb、Cu화Cd 3개원소적신배비、원자흡수신호여배경적봉치신호적봉형、원자화온도、회수솔화정밀도.결과표명:채용유궤기체개진제후,원자화신호화배경신호분리,원자화온도강저료100～450 ℃, 신배비제고료5.1～45.8배.정밀도우우5.2%,실제양품적회수솔위91.0%～107%.설명유궤기체개진제가유효소제식염적기체간우,기작용궤리위유우유궤기체개진제본신적표면활성화락합작용,분해산물형성강환원기분.
