南京理工大学学报（自然科学版）
南京理工大學學報（自然科學版）
남경리공대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF NANJING UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
1期
92-96
,共5页
绿色木霉%纤维素酶%内切β-葡聚糖苷酶%酶催化%pH值%动力学%模型
綠色木黴%纖維素酶%內切β-葡聚糖苷酶%酶催化%pH值%動力學%模型
록색목매%섬유소매%내절β-포취당감매%매최화%pH치%동역학%모형
pH值是影响酶催化反应速率的重要因素之一,建立动力学模型有助于定量分析酶解反应.经典的"三状态"动力学模型未考虑pH值对底物解离状态的影响及产物抑制的作用,该文对"三状态"动力学模型进行改进.在一系列假设基础上提出绿色木霉产纤维素酶水解羧甲基纤维素钠(CMC-Na)的反应机理,建立了pH值对纤维素酶系内切β-葡聚糖苷酶活力影响的动力学模型,推导出反应速率表达式.Lineweaver-Burk作图法求得内切β-葡聚糖苷酶水解CMC-Na在不同pH的动力学参数:K'm和V'max,试验最佳初始pH值与模型计算pH值符合,从而模型得以验证.
pH值是影響酶催化反應速率的重要因素之一,建立動力學模型有助于定量分析酶解反應.經典的"三狀態"動力學模型未攷慮pH值對底物解離狀態的影響及產物抑製的作用,該文對"三狀態"動力學模型進行改進.在一繫列假設基礎上提齣綠色木黴產纖維素酶水解羧甲基纖維素鈉(CMC-Na)的反應機理,建立瞭pH值對纖維素酶繫內切β-葡聚糖苷酶活力影響的動力學模型,推導齣反應速率錶達式.Lineweaver-Burk作圖法求得內切β-葡聚糖苷酶水解CMC-Na在不同pH的動力學參數:K'm和V'max,試驗最佳初始pH值與模型計算pH值符閤,從而模型得以驗證.
pH치시영향매최화반응속솔적중요인소지일,건립동역학모형유조우정량분석매해반응.경전적"삼상태"동역학모형미고필pH치대저물해리상태적영향급산물억제적작용,해문대"삼상태"동역학모형진행개진.재일계렬가설기출상제출록색목매산섬유소매수해최갑기섬유소납(CMC-Na)적반응궤리,건립료pH치대섬유소매계내절β-포취당감매활력영향적동역학모형,추도출반응속솔표체식.Lineweaver-Burk작도법구득내절β-포취당감매수해CMC-Na재불동pH적동역학삼수:K'm화V'max,시험최가초시pH치여모형계산pH치부합,종이모형득이험증.
