中国乳业
中國乳業
중국유업
CHINA DAIRY
2004年
7期
51-52
,共2页
UHT奶%嗜热菌%嗜冷菌
UHT奶%嗜熱菌%嗜冷菌
UHT내%기열균%기랭균
嗜热菌、嗜冷菌是产生UHT奶酸包、苦包的主要原因.通过采取加强原料奶及辅料卫生、严格按规程操作和成品检测等措施,可大大降低因微生物污染所产生的质量问题.
嗜熱菌、嗜冷菌是產生UHT奶痠包、苦包的主要原因.通過採取加彊原料奶及輔料衛生、嚴格按規程操作和成品檢測等措施,可大大降低因微生物汙染所產生的質量問題.
기열균、기랭균시산생UHT내산포、고포적주요원인.통과채취가강원료내급보료위생、엄격안규정조작화성품검측등조시,가대대강저인미생물오염소산생적질량문제.
