中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2000年
4期
6-8
,共3页
氯丙醇%水解蛋白%调味品
氯丙醇%水解蛋白%調味品
록병순%수해단백%조미품
综述了现今调味品中氯丙醇的形成概况、主要种类及其毒性、国外在解决氯丙醇问题上的研究进展和对氯丙醇的限量(或推荐量)等:这将有利于有关部门对氯丙醇加深了解,并在此基础上进一步改进工艺、提高我国调味品的质量.
綜述瞭現今調味品中氯丙醇的形成概況、主要種類及其毒性、國外在解決氯丙醇問題上的研究進展和對氯丙醇的限量(或推薦量)等:這將有利于有關部門對氯丙醇加深瞭解,併在此基礎上進一步改進工藝、提高我國調味品的質量.
종술료현금조미품중록병순적형성개황、주요충류급기독성、국외재해결록병순문제상적연구진전화대록병순적한량(혹추천량)등:저장유리우유관부문대록병순가심료해,병재차기출상진일보개진공예、제고아국조미품적질량.
