核桃杏仁复合乳酸饮料的研制
핵도행인복합유산음료적연제
Processing Study on Walnut and Almond Composite Beverage Fermented by Lactic Acid
  • 万方数据
    食品科学 식품과학
    FOOD SCIENCE
    2002年 3期 108-109 ,共2页

    任君%毛丽萍%卫天业%冯耐红

    임군%모려평%위천업%풍내홍

    复合乳酸饮料%调配%接种%发酵%均质 複閤乳痠飲料%調配%接種%髮酵%均質
    복합유산음료%조배%접충%발효%균질
    研究了核桃杏仁复合乳酸饮料的生产工艺.确定复合饮料的最佳技术条件.
    연구료핵도행인복합유산음료적생산공예.학정복합음료적최가기술조건.
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