食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2001年
6期
31-32
,共2页
芦荟%致泻成分%分离
蘆薈%緻瀉成分%分離
호회%치사성분%분리
介绍了采用固化细胞,分次释放细胞液的物理方法,分离芦荟中对食用性有争议的致泻成分的新技术,阐明了此技术的原理、工艺,进行了结果检测分析.结果表明,致泻成分去除率达99%以上,高于化学试剂沉淀法.此技术是芦荟鲜叶转化成安全的保健食品工业原料的一项基础技术.
介紹瞭採用固化細胞,分次釋放細胞液的物理方法,分離蘆薈中對食用性有爭議的緻瀉成分的新技術,闡明瞭此技術的原理、工藝,進行瞭結果檢測分析.結果錶明,緻瀉成分去除率達99%以上,高于化學試劑沉澱法.此技術是蘆薈鮮葉轉化成安全的保健食品工業原料的一項基礎技術.
개소료채용고화세포,분차석방세포액적물리방법,분리호회중대식용성유쟁의적치사성분적신기술,천명료차기술적원리、공예,진행료결과검측분석.결과표명,치사성분거제솔체99%이상,고우화학시제침정법.차기술시호회선협전화성안전적보건식품공업원료적일항기출기술.
