高氯酸滴定法测定掺杂味精中谷氨酸钠的含量
고록산적정법측정참잡미정중곡안산납적함량
Determination of MSG in adulterated Weijing with perchloric acid titration method
  • 万方数据
    粮油食品科技 량유식품과기
    SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
    2003年 3期 35-36 ,共2页

    管有根%叶群锋

    관유근%협군봉

    高氯酸滴定法%掺杂味精%谷氨酸钠 高氯痠滴定法%摻雜味精%穀氨痠鈉
    고록산적정법%참잡미정%곡안산납
    高氯酸滴定法替代旋光法,能够有效地排除蔗糖、淀粉等这些具有旋光性或水不溶性物质的干扰,准确、方便地测出掺杂味精中谷氨酸钠的含量.
    고록산적정법체대선광법,능구유효지배제자당、정분등저사구유선광성혹수불용성물질적간우,준학、방편지측출참잡미정중곡안산납적함량.
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