广西大学学报(自然科学版)
廣西大學學報(自然科學版)
엄서대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF GUANGXI UNIVERSITY （NATURAL SCIENCE EDITION）
2010年
3期
394-398
,共5页
梁兴泉%王盾%蒋作刚%林宝凤
樑興泉%王盾%蔣作剛%林寶鳳
량흥천%왕순%장작강%림보봉
壳聚糖二元酸盐%抗菌%细胞膜
殼聚糖二元痠鹽%抗菌%細胞膜
각취당이원산염%항균%세포막
考察了壳聚糖二元酸盐对大肠杆菌的抗菌性能,初步探讨壳聚糖二元酸盐对大肠杆菌的抗菌机理,结果表明,壳聚糖二元酸盐的抗菌活性是通过与细菌细胞膜产生强烈相互作用而实现的,这种相互作用导致细菌细胞膜的通透性增加并失去完整性,细菌因细胞质外流,DNA等物质渗漏而死亡.
攷察瞭殼聚糖二元痠鹽對大腸桿菌的抗菌性能,初步探討殼聚糖二元痠鹽對大腸桿菌的抗菌機理,結果錶明,殼聚糖二元痠鹽的抗菌活性是通過與細菌細胞膜產生彊烈相互作用而實現的,這種相互作用導緻細菌細胞膜的通透性增加併失去完整性,細菌因細胞質外流,DNA等物質滲漏而死亡.
고찰료각취당이원산염대대장간균적항균성능,초보탐토각취당이원산염대대장간균적항균궤리,결과표명,각취당이원산염적항균활성시통과여세균세포막산생강렬상호작용이실현적,저충상호작용도치세균세포막적통투성증가병실거완정성,세균인세포질외류,DNA등물질삼루이사망.
