湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
19期
89-91
,共3页
郝建华%王跃军%刘均忠%孙谧
郝建華%王躍軍%劉均忠%孫謐
학건화%왕약군%류균충%손밀
海洋酵母%破壁技术%酸碱法%珠磨法%酶溶法
海洋酵母%破壁技術%痠堿法%珠磨法%酶溶法
해양효모%파벽기술%산감법%주마법%매용법
采用酸碱法、珠磨法、酶溶法对海洋活性酵母YS-185进行破壁,并对其破壁的结果做了分析比较.结果表明:经酸碱法 处理后的细胞破壁不明显,细胞基本保持原形态；珠磨法破碎程度较高,效果较好,但此种方法只适用于实验室规模的细胞破碎,且后处理工作复杂；酶溶法破壁率可达80％左右,效果较理想,在大规模生产中可以推广.
採用痠堿法、珠磨法、酶溶法對海洋活性酵母YS-185進行破壁,併對其破壁的結果做瞭分析比較.結果錶明:經痠堿法 處理後的細胞破壁不明顯,細胞基本保持原形態；珠磨法破碎程度較高,效果較好,但此種方法隻適用于實驗室規模的細胞破碎,且後處理工作複雜；酶溶法破壁率可達80％左右,效果較理想,在大規模生產中可以推廣.
채용산감법、주마법、매용법대해양활성효모YS-185진행파벽,병대기파벽적결과주료분석비교.결과표명:경산감법 처리후적세포파벽불명현,세포기본보지원형태；주마법파쇄정도교고,효과교호,단차충방법지괄용우실험실규모적세포파쇄,차후처리공작복잡；매용법파벽솔가체80％좌우,효과교이상,재대규모생산중가이추엄.
