CAJ | 학술논문

依照国家有关标准和法律法规对食品检验进行检测，进行食品卫生判断和质量合格与否的主要手段，在食品质量安全评价、产品贸易和市场监管等方面负担着支撑责任的重要技术，对食品质量安全的保证、提高食品生产水平起很好的效率作用。但现行国家食品检验方法和卫生标准中还有一些地方是不完善的。给开展实际工作带来了困难。国家食品检验检测体系要统一建立以食品安全为主导，不仅在产品贸易、行政执法和市场监管中有着重要的意义，同时也是发展我国国际贸易和经济、创建和谐社会、维持社会稳定的重要性。
의조국가유관표준화법율법규대식품검험진행검측，진행식품위생판단화질량합격여부적주요수단，재식품질량안전평개、산품무역화시장감관등방면부담착지탱책임적중요기술，대식품질량안전적보증、제고식품생산수평기흔호적효솔작용。단현행국가식품검험방법화위생표준중환유일사지방시불완선적。급개전실제공작대래료곤난。국가식품검험검측체계요통일건립이식품안전위주도，불부재산품무역、행정집법화시장감관중유착중요적의의，동시야시발전아국국제무역화경제、창건화해사회、유지사회은정적중요성。