南京农专学报
南京農專學報
남경농전학보
JOURNAL OF NANJING AGRICULTURAL TECHNOLOGY COLLEGE
2003年
1期
20-23
,共4页
王庆南%戎新祥%赵荷娟%徐生
王慶南%戎新祥%趙荷娟%徐生
왕경남%융신상%조하연%서생
甘薯%茎尖%蔬菜%加工
甘藷%莖尖%蔬菜%加工
감서%경첨%소채%가공
综述了菜用甘薯茎尖的营养价值、保健功能、国内外研究进展及加工利用现状,展望了菜用甘薯开发利用前景.
綜述瞭菜用甘藷莖尖的營養價值、保健功能、國內外研究進展及加工利用現狀,展望瞭菜用甘藷開髮利用前景.
종술료채용감서경첨적영양개치、보건공능、국내외연구진전급가공이용현상,전망료채용감서개발이용전경.
