海峡预防医学杂志
海峽預防醫學雜誌
해협예방의학잡지
STRAIT JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2005年
3期
67-67
,共1页
林龙午%许财钦%方跃珍%杨元瑞
林龍午%許財欽%方躍珍%楊元瑞
림룡오%허재흠%방약진%양원서
果蔬卫生%亚硫酸盐%食品添加剂%卫生检测%二氧化硫
果蔬衛生%亞硫痠鹽%食品添加劑%衛生檢測%二氧化硫
과소위생%아류산염%식품첨가제%위생검측%이양화류
[目的] 对157份果蔬样品进行亚硫酸盐检测,以了解果蔬制品中二氧化硫含量,并提出整改意见. [方法] 选择干果、水果罐头、速冻蔬菜和腌制蔬菜等4大类果蔬制品,用GB/T 5009.34-2003盐酸副玫瑰苯胺法检测. [结果] 157份果蔬制品,符合国家卫生标准127份,超标30份. [结论] 受食品添加剂的影响,市区果蔬制品中亚硫酸盐的含量超标严重,干果类的黄花菜样品均不合格.
[目的] 對157份果蔬樣品進行亞硫痠鹽檢測,以瞭解果蔬製品中二氧化硫含量,併提齣整改意見. [方法] 選擇榦果、水果罐頭、速凍蔬菜和醃製蔬菜等4大類果蔬製品,用GB/T 5009.34-2003鹽痠副玫瑰苯胺法檢測. [結果] 157份果蔬製品,符閤國傢衛生標準127份,超標30份. [結論] 受食品添加劑的影響,市區果蔬製品中亞硫痠鹽的含量超標嚴重,榦果類的黃花菜樣品均不閤格.
[목적] 대157빈과소양품진행아류산염검측,이료해과소제품중이양화류함량,병제출정개의견. [방법] 선택간과、수과관두、속동소채화업제소채등4대류과소제품,용GB/T 5009.34-2003염산부매괴분알법검측. [결과] 157빈과소제품,부합국가위생표준127빈,초표30빈. [결론] 수식품첨가제적영향,시구과소제품중아류산염적함량초표엄중,간과류적황화채양품균불합격.
