化工学报
化工學報
화공학보
JOURNAL OF CHEMICAL INDUSY AND ENGINEERING (CHINA)
2008年
2期
431-436
,共6页
汪前%姚忠%吴明刚%荀志金%周治%徐虹%韦萍
汪前%姚忠%吳明剛%荀誌金%週治%徐虹%韋萍
왕전%요충%오명강%순지금%주치%서홍%위평
γ-谷氨酰转肽酶%反应机理%γ-D-Glu-L-Trp%动力学模型
γ-穀氨酰轉肽酶%反應機理%γ-D-Glu-L-Trp%動力學模型
γ-곡안선전태매%반응궤리%γ-D-Glu-L-Trp%동역학모형
以酶法合成γ-D-glutamyl-L-tryptophan (γ-D-Glu-L-Trp)为研究体系,采用D-谷氨酰胺为γ-谷氨酰基供体,L-色氨酸为受体,测定得到了转肽反应的米氏常数(Km)为5.11 mmol·L-1,催化常数(Kcat)为3.92 mmol·min-1,γ-D-Glu-L-Trp的水解反应米氏常数(K'm)为2.31 mmol·L-1,催化常数(K'cat)为1.46 mmol·min-1.采用顺序反应机制建立了酶法制备γ-D-Glu-L-Trp的过程动力学模型,并进行了参数优化.经验证,所建模型可准确预测该体系中的反应进程,模型数值解与实验值的平均相对误差小于5%.
以酶法閤成γ-D-glutamyl-L-tryptophan (γ-D-Glu-L-Trp)為研究體繫,採用D-穀氨酰胺為γ-穀氨酰基供體,L-色氨痠為受體,測定得到瞭轉肽反應的米氏常數(Km)為5.11 mmol·L-1,催化常數(Kcat)為3.92 mmol·min-1,γ-D-Glu-L-Trp的水解反應米氏常數(K'm)為2.31 mmol·L-1,催化常數(K'cat)為1.46 mmol·min-1.採用順序反應機製建立瞭酶法製備γ-D-Glu-L-Trp的過程動力學模型,併進行瞭參數優化.經驗證,所建模型可準確預測該體繫中的反應進程,模型數值解與實驗值的平均相對誤差小于5%.
이매법합성γ-D-glutamyl-L-tryptophan (γ-D-Glu-L-Trp)위연구체계,채용D-곡안선알위γ-곡안선기공체,L-색안산위수체,측정득도료전태반응적미씨상수(Km)위5.11 mmol·L-1,최화상수(Kcat)위3.92 mmol·min-1,γ-D-Glu-L-Trp적수해반응미씨상수(K'm)위2.31 mmol·L-1,최화상수(K'cat)위1.46 mmol·min-1.채용순서반응궤제건립료매법제비γ-D-Glu-L-Trp적과정동역학모형,병진행료삼수우화.경험증,소건모형가준학예측해체계중적반응진정,모형수치해여실험치적평균상대오차소우5%.
