韭菜中农药残留酶速测法假阳性消除研究
구채중농약잔류매속측법가양성소제연구
Study on Elimimating False Positive Results of Pesticide Residues in Leek with Enzyme Screening Method
  • 万方数据
    食品科学 식품과학
    FOOD SCIENCE
    2008年 4期 299-301 ,共3页

    葛静%王素利%钱传范%江树人%赵婴荣%张敬锁%刘丰茂

    갈정%왕소리%전전범%강수인%조영영%장경쇄%류봉무

    酶速测%假阳性%韭菜 酶速測%假暘性%韭菜
    매속측%가양성%구채
    酶速测方法是基于不同有机磷农药和氨基甲酸酯农药对胆碱酯酶活性抑制程度不同而对农药残留快速检测的方法.但韭菜等样本经常出现检测假阳性问题.本实验针对韭菜在农药残留酶速测中出现的假阳性问题,对样本前处理方法进行改进,以消除实验中出现的假阳性.研究了韭菜样本剪切长度以及在加酶前对样本提取液进行加热处理后的效果.实验结果表明,该方法在一定范围内可以消除韭菜的假阳性问题.
    매속측방법시기우불동유궤린농약화안기갑산지농약대담감지매활성억제정도불동이대농약잔류쾌속검측적방법.단구채등양본경상출현검측가양성문제.본실험침대구채재농약잔류매속측중출현적가양성문제,대양본전처리방법진행개진,이소제실험중출현적가양성.연구료구채양본전절장도이급재가매전대양본제취액진행가열처리후적효과.실험결과표명,해방법재일정범위내가이소제구채적가양성문제.
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