11种鸡腿菇液体发酵产漆酶的研究
11충계퇴고액체발효산칠매적연구
  • 万方数据
    江苏农业科学 강소농업과학
    JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
    2012年 4期 231-233 ,共3页

    赵爽%殷贝贝%刘宇%耿小丽%许峰%王守现%孟莉莉

    조상%은패패%류우%경소려%허봉%왕수현%맹리리

    鸡腿菇%发酵%蛋白含量%漆酶 鷄腿菇%髮酵%蛋白含量%漆酶
    계퇴고%발효%단백함량%칠매
    对本实验室多年保存的鸡腿菇菌株进行发酵后测定发酵液和菌丝体的蛋白含量及漆酶活性,发现菌种CC170经过7d发酵后,漆酶在总菌丝体中和发酵液中含量都较高,菌丝体总产酶量为82425.6 U/mg,发酵液总产酶量为4.04 U/mg,为所检测鸡腿菇品种中的优势菌株.
    대본실험실다년보존적계퇴고균주진행발효후측정발효액화균사체적단백함량급칠매활성,발현균충CC170경과7d발효후,칠매재총균사체중화발효액중함량도교고,균사체총산매량위82425.6 U/mg,발효액총산매량위4.04 U/mg,위소검측계퇴고품충중적우세균주.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문