枣叶中甜味抑制剂提取工艺的研究
조협중첨미억제제제취공예적연구
The Extraction Technology of the Sweet-inhibitors from the Jujube Leaves
  • 万方数据
    现代食品科技 현대식품과기
    MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2006年 3期 146-147 ,共2页

    王庆华%钟细娥%詹耀才

    왕경화%종세아%첨요재

    红枣叶%甜味抑制剂%提取 紅棘葉%甜味抑製劑%提取
    홍조협%첨미억제제%제취
    本文研究了红枣叶中提取甜味抑制剂的工艺路线,结果表明:以甲醇水溶液为溶剂,固液比为1:10,在70℃下提取2小时,提取率高.
    본문연구료홍조협중제취첨미억제제적공예로선,결과표명:이갑순수용액위용제,고액비위1:10,재70℃하제취2소시,제취솔고.
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