食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
1期
243-246
,共4页
张立新%薛峰%赵爱云%王丽娜%林维红
張立新%薛峰%趙愛雲%王麗娜%林維紅
장립신%설봉%조애운%왕려나%림유홍
海星皂苷%香草醛-硫酸%分光光度法%含量测定%相对标准偏差
海星皂苷%香草醛-硫痠%分光光度法%含量測定%相對標準偏差
해성조감%향초철-류산%분광광도법%함량측정%상대표준편차
为了对海星中的总皂苷进行含量测定,本研究工作利用海星总皂苷能与香草醛-硫酸体系显色的特点,以提纯海星皂苷D262为标准品,26%香草醛乙醇溶液和75%硫酸为显色剂,用分光光度法对海星总皂苷的含量进行了测定,并系统研究了测定过程中的各种条件,确定了一种快速、简单、准确的海星总皂苷含量测定方法,标准曲线相关系数为0.99978.用此方法测得青岛海域罗氏海盘车和海燕中的皂苷总含量分别为0.0251%和0.0313%.相对标准偏差(RSD)分别为0.55%和0.33%,平均回收率分别为99.31%和97.57%.
為瞭對海星中的總皂苷進行含量測定,本研究工作利用海星總皂苷能與香草醛-硫痠體繫顯色的特點,以提純海星皂苷D262為標準品,26%香草醛乙醇溶液和75%硫痠為顯色劑,用分光光度法對海星總皂苷的含量進行瞭測定,併繫統研究瞭測定過程中的各種條件,確定瞭一種快速、簡單、準確的海星總皂苷含量測定方法,標準麯線相關繫數為0.99978.用此方法測得青島海域囉氏海盤車和海燕中的皂苷總含量分彆為0.0251%和0.0313%.相對標準偏差(RSD)分彆為0.55%和0.33%,平均迴收率分彆為99.31%和97.57%.
위료대해성중적총조감진행함량측정,본연구공작이용해성총조감능여향초철-류산체계현색적특점,이제순해성조감D262위표준품,26%향초철을순용액화75%류산위현색제,용분광광도법대해성총조감적함량진행료측정,병계통연구료측정과정중적각충조건,학정료일충쾌속、간단、준학적해성총조감함량측정방법,표준곡선상관계수위0.99978.용차방법측득청도해역라씨해반차화해연중적조감총함량분별위0.0251%화0.0313%.상대표준편차(RSD)분별위0.55%화0.33%,평균회수솔분별위99.31%화97.57%.
