湖南师范大学学报（医学版）
湖南師範大學學報（醫學版）
호남사범대학학보（의학판）
JOURNAL OF HUNAN NORMAL UNIVERSITY(MEDICAL SCIENCE)
2011年
1期
86-89
,共4页
核磁共振%苹果原汁%葡萄糖%果糖%蔗糖
覈磁共振%蘋果原汁%葡萄糖%果糖%蔗糖
핵자공진%평과원즙%포도당%과당%자당
目的:同时对苹果中上述三种主要糖进行定量分析.方法:采用核磁共振波谱分析技术,确定了苹果中葡萄糖、果糖和蔗糖在重水中的各种构型,归属了苹果中葡萄糖、果糖和蔗糖的质子核磁共振谱的主要特征峰,以邻苯二甲酸氢钾作内标.结果:葡萄糖、果糖和蔗糖测定结果的相对标准偏差分别为42％、4.4％、5.1％,回收率分别为97.4％、96.6％、96.5％.结论:该法取样量少,直接定量,所得结果重现性好、准确度高,为苹果的品质鉴定提供一种简单可行的方法.
目的:同時對蘋果中上述三種主要糖進行定量分析.方法:採用覈磁共振波譜分析技術,確定瞭蘋果中葡萄糖、果糖和蔗糖在重水中的各種構型,歸屬瞭蘋果中葡萄糖、果糖和蔗糖的質子覈磁共振譜的主要特徵峰,以鄰苯二甲痠氫鉀作內標.結果:葡萄糖、果糖和蔗糖測定結果的相對標準偏差分彆為42％、4.4％、5.1％,迴收率分彆為97.4％、96.6％、96.5％.結論:該法取樣量少,直接定量,所得結果重現性好、準確度高,為蘋果的品質鑒定提供一種簡單可行的方法.
목적:동시대평과중상술삼충주요당진행정량분석.방법:채용핵자공진파보분석기술,학정료평과중포도당、과당화자당재중수중적각충구형,귀속료평과중포도당、과당화자당적질자핵자공진보적주요특정봉,이린분이갑산경갑작내표.결과:포도당、과당화자당측정결과적상대표준편차분별위42％、4.4％、5.1％,회수솔분별위97.4％、96.6％、96.5％.결론:해법취양량소,직접정량,소득결과중현성호、준학도고,위평과적품질감정제공일충간단가행적방법.
