粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2012年
4期
13-15
,共3页
β-环糊精%β-环糊精辛烯基琥珀酸酯%变性淀粉
β-環糊精%β-環糊精辛烯基琥珀痠酯%變性澱粉
β-배호정%β-배호정신희기호박산지%변성정분
在β-环糊精衍生物中,酯衍生物占有重要地位.该研究以辛烯基琥珀酸酐为酯化剂,在弱碱条件下与β-环糊精酯化合成β-环糊精辛烯基琥珀酸酯,考察酯化剂用量、反应温度、pH值和反应时间四个因素对合成β-环糊精辛烯基琥珀酸酯取代度影响.通过正交实验得出合成β-环糊精辛烯基琥珀酸酯适宜条件为:酯化剂用量为β-环糊精质量4％、反应温度为35℃、反应时间为10h、pH值为7.5；在此条件下,β-环糊精辛烯基琥珀酸酯取代度为0.0545.
在β-環糊精衍生物中,酯衍生物佔有重要地位.該研究以辛烯基琥珀痠酐為酯化劑,在弱堿條件下與β-環糊精酯化閤成β-環糊精辛烯基琥珀痠酯,攷察酯化劑用量、反應溫度、pH值和反應時間四箇因素對閤成β-環糊精辛烯基琥珀痠酯取代度影響.通過正交實驗得齣閤成β-環糊精辛烯基琥珀痠酯適宜條件為:酯化劑用量為β-環糊精質量4％、反應溫度為35℃、反應時間為10h、pH值為7.5；在此條件下,β-環糊精辛烯基琥珀痠酯取代度為0.0545.
재β-배호정연생물중,지연생물점유중요지위.해연구이신희기호박산항위지화제,재약감조건하여β-배호정지화합성β-배호정신희기호박산지,고찰지화제용량、반응온도、pH치화반응시간사개인소대합성β-배호정신희기호박산지취대도영향.통과정교실험득출합성β-배호정신희기호박산지괄의조건위:지화제용량위β-배호정질량4％、반응온도위35℃、반응시간위10h、pH치위7.5；재차조건하,β-배호정신희기호박산지취대도위0.0545.
