粮油加工
糧油加工
량유가공
CEREALS AND OILS PROCESSING
2008年
2期
109-112
,共4页
邱礼平%虎松艳%陈琼%姚玉静
邱禮平%虎鬆豔%陳瓊%姚玉靜
구례평%호송염%진경%요옥정
pH值%改性高链淀粉%磁化效果
pH值%改性高鏈澱粉%磁化效果
pH치%개성고련정분%자화효과
采用X-射线衍射仪和古埃(Gouy)磁天平仪,观察磁化反应溶液的pH值对改性高链玉米淀粉磁化效果的影响.结果表明,在碱性条件下吸附共沉淀磁化法形成的磁性淀粉中都含有Fe3O4晶体颗粒,具有磁性;pH值为11时制备的磁性淀粉磁化效果最好,形成的Fe3O4晶体颗粒最多,磁化率最高.
採用X-射線衍射儀和古埃(Gouy)磁天平儀,觀察磁化反應溶液的pH值對改性高鏈玉米澱粉磁化效果的影響.結果錶明,在堿性條件下吸附共沉澱磁化法形成的磁性澱粉中都含有Fe3O4晶體顆粒,具有磁性;pH值為11時製備的磁性澱粉磁化效果最好,形成的Fe3O4晶體顆粒最多,磁化率最高.
채용X-사선연사의화고애(Gouy)자천평의,관찰자화반응용액적pH치대개성고련옥미정분자화효과적영향.결과표명,재감성조건하흡부공침정자화법형성적자성정분중도함유Fe3O4정체과립,구유자성;pH치위11시제비적자성정분자화효과최호,형성적Fe3O4정체과립최다,자화솔최고.
