酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2010年
8期
117-119
,共3页
饮料酒%分类%露酒
飲料酒%分類%露酒
음료주%분류%로주
对目前饮料酒的分类方法进行了分析.提出其存在的一些不足:果酒的定义界定不清、露酒和配制酒的等同混淆等,这些都严重制约了酒种的发展.对新的饮料酒的分类方法提出了建议,使酒类名称能够准确地体现产品的真实属性和内涵.
對目前飲料酒的分類方法進行瞭分析.提齣其存在的一些不足:果酒的定義界定不清、露酒和配製酒的等同混淆等,這些都嚴重製約瞭酒種的髮展.對新的飲料酒的分類方法提齣瞭建議,使酒類名稱能夠準確地體現產品的真實屬性和內涵.
대목전음료주적분류방법진행료분석.제출기존재적일사불족:과주적정의계정불청、로주화배제주적등동혼효등,저사도엄중제약료주충적발전.대신적음료주적분류방법제출료건의,사주류명칭능구준학지체현산품적진실속성화내함.
