粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2012年
3期
6-9,15
,共5页
糙米%储藏技术%常温储藏%低温储藏%气调储藏%保鲜技术
糙米%儲藏技術%常溫儲藏%低溫儲藏%氣調儲藏%保鮮技術
조미%저장기술%상온저장%저온저장%기조저장%보선기술
概述了糙米的常温储藏、低温储藏、气调储藏和保鲜新技术等四种储藏方法,重点从低温储粮原理、实现方法、低温仓设计等三个方面介绍了糙米低温储藏技术的研究进展,分析认为:(1)我国不同水稻产区应当根据其气候特点与后续利用方式,选择适宜的糙米储藏方法；(2)对于高温湿热产区,建议探讨先稻谷储藏再糙米储藏的组合式储藏方法,以期降低储藏能耗,改善糙米品质；(3)进一步通过理论与试验研究,优化低温储藏方法,改善粮仓设计,降低储藏成本,从而突现糙米低温储藏的价值；(4)不断宣传糙米的营养价值.
概述瞭糙米的常溫儲藏、低溫儲藏、氣調儲藏和保鮮新技術等四種儲藏方法,重點從低溫儲糧原理、實現方法、低溫倉設計等三箇方麵介紹瞭糙米低溫儲藏技術的研究進展,分析認為:(1)我國不同水稻產區應噹根據其氣候特點與後續利用方式,選擇適宜的糙米儲藏方法；(2)對于高溫濕熱產區,建議探討先稻穀儲藏再糙米儲藏的組閤式儲藏方法,以期降低儲藏能耗,改善糙米品質；(3)進一步通過理論與試驗研究,優化低溫儲藏方法,改善糧倉設計,降低儲藏成本,從而突現糙米低溫儲藏的價值；(4)不斷宣傳糙米的營養價值.
개술료조미적상온저장、저온저장、기조저장화보선신기술등사충저장방법,중점종저온저량원리、실현방법、저온창설계등삼개방면개소료조미저온저장기술적연구진전,분석인위:(1)아국불동수도산구응당근거기기후특점여후속이용방식,선택괄의적조미저장방법；(2)대우고온습열산구,건의탐토선도곡저장재조미저장적조합식저장방법,이기강저저장능모,개선조미품질；(3)진일보통과이론여시험연구,우화저온저장방법,개선량창설계,강저저장성본,종이돌현조미저온저장적개치；(4)불단선전조미적영양개치.
