CAJ | 학술논문

检测青菜头贮藏过程中MA袋内气体指标变化和贮藏后的品质指标,并进一步探讨贮藏效果最佳MA袋的袋装量和硅窗面积对青菜头贮藏保鲜效果的影响.结果表明,PE硅窗袋、PVC硅窗袋和SCA袋内气体指标在一定时间后达到相对平衡,定期换气袋内气体呈不稳定周期性变化.PVC硅窗袋贮藏效果较好,PE硅窗袋和SCA袋次之,定期换气袋较差.当袋装量15 kg,硅窗面积为110 mm×75 mm时,PVC硅窗袋贮藏保鲜效果达到最好.
검측청채두저장과정중MA대내기체지표변화화저장후적품질지표,병진일보탐토저장효과최가MA대적대장량화규창면적대청채두저장보선효과적영향.결과표명,PE규창대、PVC규창대화SCA대내기체지표재일정시간후체도상대평형,정기환기대내기체정불은정주기성변화.PVC규창대저장효과교호,PE규창대화SCA대차지,정기환기대교차.당대장량15 kg,규창면적위110 mm×75 mm시,PVC규창대저장보선효과체도최호.