玉米储存品质控制指标的研究
옥미저존품질공제지표적연구
RESEARCH ON QUALITY CONTROL INDEXES OF STORED - CORN
  • 万方数据
    粮食储藏 양식저장
    GRAIN STORAGE
    2004年 3期 46-50 ,共5页

    何学超%肖学彬%杨军%李远新%张凤枰%冉丽%张蓉健%王舜华%冯永建%王德谦%唐晓芹%程建华

    하학초%초학빈%양군%리원신%장봉평%염려%장용건%왕순화%풍영건%왕덕겸%당효근%정건화

    玉米%储存品质%控制指标 玉米%儲存品質%控製指標
    옥미%저존품질%공제지표
    通过玉米脂肪酸值、品尝评分值、发芽率、色泽/气味、粗淀粉、过氧化氢酶活性、盐溶性物质浊度等玉米品质指标的检测分析来研究和探讨玉米储存品质与各项指标之间的关系,筛选出几个能反映储存玉米品质变化的敏感指标,并通过大量实仓扦取样品的检测结果对筛选出的敏感指标进行验证,最终确定玉米储存品质控制指标.研究结果表明:上述品质指标中,脂肪酸值、品尝评分值和色泽/气味可作为玉米储存品质控制指标.
    통과옥미지방산치、품상평분치、발아솔、색택/기미、조정분、과양화경매활성、염용성물질탁도등옥미품질지표적검측분석래연구화탐토옥미저존품질여각항지표지간적관계,사선출궤개능반영저존옥미품질변화적민감지표,병통과대량실창천취양품적검측결과대사선출적민감지표진행험증,최종학정옥미저존품질공제지표.연구결과표명:상술품질지표중,지방산치、품상평분치화색택/기미가작위옥미저존품질공제지표.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문