湖北广播电视大学学报
湖北廣播電視大學學報
호북엄파전시대학학보
JOURNAL OF HUBEI TV UNIVERSITY
2007年
1期
25-26
,共2页
烹饪%酒店%实验实训%建设
烹飪%酒店%實驗實訓%建設
팽임%주점%실험실훈%건설
实验教学是高职院校的重要环节,实验室建设是高职院校学科建设的重要内容,把握实验室建设的原则,科学设计定位实验室的功能,制定科学合理的建设方案,多渠道建设实验室等是实验室建设过程中的关键问题.本文旨在探索高职烹饪酒店实验室建设的基本规律,以指导高职院校的烹饪酒店专业的实验室建设.
實驗教學是高職院校的重要環節,實驗室建設是高職院校學科建設的重要內容,把握實驗室建設的原則,科學設計定位實驗室的功能,製定科學閤理的建設方案,多渠道建設實驗室等是實驗室建設過程中的關鍵問題.本文旨在探索高職烹飪酒店實驗室建設的基本規律,以指導高職院校的烹飪酒店專業的實驗室建設.
실험교학시고직원교적중요배절,실험실건설시고직원교학과건설적중요내용,파악실험실건설적원칙,과학설계정위실험실적공능,제정과학합리적건설방안,다거도건설실험실등시실험실건설과정중적관건문제.본문지재탐색고직팽임주점실험실건설적기본규률,이지도고직원교적팽임주점전업적실험실건설.
