山东轻工业学院学报（自然科学版）
山東輕工業學院學報（自然科學版）
산동경공업학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHANDONG INSTITUTE OF LIGHT INDUSTRY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2008年
2期
46-47,83
,共3页
刘书庆%李树英%时念秋%万文珠
劉書慶%李樹英%時唸鞦%萬文珠
류서경%리수영%시념추%만문주
维生素C%微囊%界面缩聚
維生素C%微囊%界麵縮聚
유생소C%미낭%계면축취
维生素C为水溶性物质,它在室温及光照、外界环境的影响下极易被氧化、变质或分解.采用微囊化技术包裹维生素C可防止变质.本文研究了用界面缩聚法制备维生素C微囊的方法,建立了以1,6-己二胺和癸二酰氯缩聚产物为囊材,以微囊外观和包封率为考察指标的制备工艺,结果符合实验预期.
維生素C為水溶性物質,它在室溫及光照、外界環境的影響下極易被氧化、變質或分解.採用微囊化技術包裹維生素C可防止變質.本文研究瞭用界麵縮聚法製備維生素C微囊的方法,建立瞭以1,6-己二胺和癸二酰氯縮聚產物為囊材,以微囊外觀和包封率為攷察指標的製備工藝,結果符閤實驗預期.
유생소C위수용성물질,타재실온급광조、외계배경적영향하겁역피양화、변질혹분해.채용미낭화기술포과유생소C가방지변질.본문연구료용계면축취법제비유생소C미낭적방법,건립료이1,6-기이알화계이선록축취산물위낭재,이미낭외관화포봉솔위고찰지표적제비공예,결과부합실험예기.
