饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2009年
2期
13-15,19
,共4页
芦荟%无花果%复合饮料
蘆薈%無花果%複閤飲料
호회%무화과%복합음료
以芦荟、无花果为主要原料,加入白砂糖、柠檬酸和蜂蜜,研制出芦荟、无花果复合果汁饮料.采用正交试验和感观评定确定了产品的最佳配方和加工工艺.最佳配方为芦荟汁:无花果汁为4:6、白砂糖90g,L、柠檬酸2.Sg/L、蜂蜜10g/L.
以蘆薈、無花果為主要原料,加入白砂糖、檸檬痠和蜂蜜,研製齣蘆薈、無花果複閤果汁飲料.採用正交試驗和感觀評定確定瞭產品的最佳配方和加工工藝.最佳配方為蘆薈汁:無花果汁為4:6、白砂糖90g,L、檸檬痠2.Sg/L、蜂蜜10g/L.
이호회、무화과위주요원료,가입백사당、저몽산화봉밀,연제출호회、무화과복합과즙음료.채용정교시험화감관평정학정료산품적최가배방화가공공예.최가배방위호회즙:무화과즙위4:6、백사당90g,L、저몽산2.Sg/L、봉밀10g/L.
