氨基酸和生物资源
氨基痠和生物資源
안기산화생물자원
AMINO ACIDS AND BIOTIC RESOURCES
2004年
3期
52-54
,共3页
刘军%陈向东%戴玄%唐兵%彭珍荣
劉軍%陳嚮東%戴玄%唐兵%彭珍榮
류군%진향동%대현%당병%팽진영
嗜热脂肪芽孢杆菌%高温蛋白酶%毛发角蛋白酶解
嗜熱脂肪芽孢桿菌%高溫蛋白酶%毛髮角蛋白酶解
기열지방아포간균%고온단백매%모발각단백매해
本文研究了嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus stearothermophilus)WF-146高温蛋白酶对毛发角蛋白的水解作用.结果表明,在体积分数为2%的巯基乙醇存在的条件下,WF-146高温蛋白酶对毛发角蛋白有明显的水解作用.对酶解液氨基酸分析表明,酶解液中含有对照液中没有的游离蛋氨酸和亮氨酸,且游离氨基酸总量是对照样品的2.4倍,达158 mg·L-1.此外,酶解液中含有大量的肽.
本文研究瞭嗜熱脂肪芽孢桿菌(Bacillus stearothermophilus)WF-146高溫蛋白酶對毛髮角蛋白的水解作用.結果錶明,在體積分數為2%的巰基乙醇存在的條件下,WF-146高溫蛋白酶對毛髮角蛋白有明顯的水解作用.對酶解液氨基痠分析錶明,酶解液中含有對照液中沒有的遊離蛋氨痠和亮氨痠,且遊離氨基痠總量是對照樣品的2.4倍,達158 mg·L-1.此外,酶解液中含有大量的肽.
본문연구료기열지방아포간균(Bacillus stearothermophilus)WF-146고온단백매대모발각단백적수해작용.결과표명,재체적분수위2%적구기을순존재적조건하,WF-146고온단백매대모발각단백유명현적수해작용.대매해액안기산분석표명,매해액중함유대조액중몰유적유리단안산화량안산,차유리안기산총량시대조양품적2.4배,체158 mg·L-1.차외,매해액중함유대량적태.
