菌物学报
菌物學報
균물학보
MYCOSYSTEMA
2006年
3期
481-487
,共7页
滕芳超%李多川%李亚玲%李浙江
滕芳超%李多川%李亞玲%李浙江
등방초%리다천%리아령%리절강
嗜热真菌%酶分子量%最适温度%最适pH值
嗜熱真菌%酶分子量%最適溫度%最適pH值
기열진균%매분자량%최괄온도%최괄pH치
研究了嗜热毛壳菌Chaetomium thermophilum 液体发酵产生的一种胞外β-葡萄糖苷酶的分离纯化及特性.粗酶液经硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow 阴离子层析、Phenyl-Sepharose 疏水层析、Sephacryl S-100 分子筛层析等步骤后获得凝胶电泳均一的β-葡萄糖苷酶.经10%SDS-PAGE 和凝胶过滤层析方法分别测得该酶的分子量大小约为118.0kDa 和120.1kDa.该酶反应的最适温度为70℃, 最适pH 值为4.0～5.0.有高的热稳定性,在60℃保温1小时酶活性不丧失,在70℃时的半衰期为16min,在90℃保温10min仍具有7.6%的活性.且能在pH 4.0～11.0 之间保持稳定.金属离子对β-葡萄糖苷酶的活性影响较大, 其中 Ca2+、Ba2+对酶有激活作用, 而Zn2+ 、Cu2+、Al3+、Ag+、Hg2+对酶有显著的抑制作用.
研究瞭嗜熱毛殼菌Chaetomium thermophilum 液體髮酵產生的一種胞外β-葡萄糖苷酶的分離純化及特性.粗酶液經硫痠銨沉澱、DEAE-Sepharose Fast Flow 陰離子層析、Phenyl-Sepharose 疏水層析、Sephacryl S-100 分子篩層析等步驟後穫得凝膠電泳均一的β-葡萄糖苷酶.經10%SDS-PAGE 和凝膠過濾層析方法分彆測得該酶的分子量大小約為118.0kDa 和120.1kDa.該酶反應的最適溫度為70℃, 最適pH 值為4.0～5.0.有高的熱穩定性,在60℃保溫1小時酶活性不喪失,在70℃時的半衰期為16min,在90℃保溫10min仍具有7.6%的活性.且能在pH 4.0～11.0 之間保持穩定.金屬離子對β-葡萄糖苷酶的活性影響較大, 其中 Ca2+、Ba2+對酶有激活作用, 而Zn2+ 、Cu2+、Al3+、Ag+、Hg2+對酶有顯著的抑製作用.
연구료기열모각균Chaetomium thermophilum 액체발효산생적일충포외β-포도당감매적분리순화급특성.조매액경류산안침정、DEAE-Sepharose Fast Flow 음리자층석、Phenyl-Sepharose 소수층석、Sephacryl S-100 분자사층석등보취후획득응효전영균일적β-포도당감매.경10%SDS-PAGE 화응효과려층석방법분별측득해매적분자량대소약위118.0kDa 화120.1kDa.해매반응적최괄온도위70℃, 최괄pH 치위4.0～5.0.유고적열은정성,재60℃보온1소시매활성불상실,재70℃시적반쇠기위16min,재90℃보온10min잉구유7.6%적활성.차능재pH 4.0～11.0 지간보지은정.금속리자대β-포도당감매적활성영향교대, 기중 Ca2+、Ba2+대매유격활작용, 이Zn2+ 、Cu2+、Al3+、Ag+、Hg2+대매유현저적억제작용.
