食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
11期
386-390
,共5页
姜绍通%胡锦艳%杨英%赵俊平%崔福强
薑紹通%鬍錦豔%楊英%趙俊平%崔福彊
강소통%호금염%양영%조준평%최복강
雄烯二酮%甾醇%两相系统%培养基优化
雄烯二酮%甾醇%兩相繫統%培養基優化
웅희이동%치순%량상계통%배양기우화
对分枝杆菌Mycobacterium sp.BD696-6降解甾醇发酵生产雄烯二酮(AD)的两相系统培养基进行了优化.在甾醇添加量为0.6%时,培养基组成为有机相葵花油浓度20%、碳源糖蜜6%、氮源NH4NO30.3%、磷酸盐(NH4)2HPO40.08%条件下,AD得率最高,达到78.6%,比原培养基条件下得率提高了17.0%.
對分枝桿菌Mycobacterium sp.BD696-6降解甾醇髮酵生產雄烯二酮(AD)的兩相繫統培養基進行瞭優化.在甾醇添加量為0.6%時,培養基組成為有機相葵花油濃度20%、碳源糖蜜6%、氮源NH4NO30.3%、燐痠鹽(NH4)2HPO40.08%條件下,AD得率最高,達到78.6%,比原培養基條件下得率提高瞭17.0%.
대분지간균Mycobacterium sp.BD696-6강해치순발효생산웅희이동(AD)적량상계통배양기진행료우화.재치순첨가량위0.6%시,배양기조성위유궤상규화유농도20%、탄원당밀6%、담원NH4NO30.3%、린산염(NH4)2HPO40.08%조건하,AD득솔최고,체도78.6%,비원배양기조건하득솔제고료17.0%.
