中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2008年
4期
104-108
,共5页
汪大敏%YANG Guo-wu%李皎
汪大敏%YANG Guo-wu%李皎
왕대민%YANG Guo-wu%리교
大豆异黄酮%特性%应用前景
大豆異黃酮%特性%應用前景
대두이황동%특성%응용전경
目的:为开拓大豆异黄酮新的研究空间和研究领域,起抛砖引玉的作用.方法:通过查阅、引用文献和拓展思维,综述了大豆异黄酮的研究现状与应用展望.结果:本文较系统地介绍了大豆异黄酮的种类、分布及特性,概述了大豆异黄酮的生理活性,以及国内外的研究进展,展望了其应用开发前景.结论:随着大豆异黄酮研究工作的不断深入,大豆异黄酮将显现出越来越多的研究空间和应用价值.
目的:為開拓大豆異黃酮新的研究空間和研究領域,起拋磚引玉的作用.方法:通過查閱、引用文獻和拓展思維,綜述瞭大豆異黃酮的研究現狀與應用展望.結果:本文較繫統地介紹瞭大豆異黃酮的種類、分佈及特性,概述瞭大豆異黃酮的生理活性,以及國內外的研究進展,展望瞭其應用開髮前景.結論:隨著大豆異黃酮研究工作的不斷深入,大豆異黃酮將顯現齣越來越多的研究空間和應用價值.
목적:위개탁대두이황동신적연구공간화연구영역,기포전인옥적작용.방법:통과사열、인용문헌화탁전사유,종술료대두이황동적연구현상여응용전망.결과:본문교계통지개소료대두이황동적충류、분포급특성,개술료대두이황동적생리활성,이급국내외적연구진전,전망료기응용개발전경.결론:수착대두이황동연구공작적불단심입,대두이황동장현현출월래월다적연구공간화응용개치.
