中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2010年
2期
137-140
,共4页
尹燕雷%苑兆和%冯立娟%招雪晴%程宪菊
尹燕雷%苑兆和%馮立娟%招雪晴%程憲菊
윤연뢰%원조화%풍립연%초설청%정헌국
石榴%石榴皮%香气组分%GC/MS
石榴%石榴皮%香氣組分%GC/MS
석류%석류피%향기조분%GC/MS
利用带捕集肼的静态顶空和气相色谱-质谱联用技术检测了大青皮甜石榴鲜果皮的香气组分,结果表明:在石榴皮中检测出39种香气组分,石榴香气组分中以醛类和醇类为主,在石榴皮中占各自总峰面积的89.88%、4.70%;含量最高的香气成分为2-已烯醛,占总峰面积的64.15%.石榴果皮香气组分差异主要表现在C6醛和醇含量的差异上.
利用帶捕集肼的靜態頂空和氣相色譜-質譜聯用技術檢測瞭大青皮甜石榴鮮果皮的香氣組分,結果錶明:在石榴皮中檢測齣39種香氣組分,石榴香氣組分中以醛類和醇類為主,在石榴皮中佔各自總峰麵積的89.88%、4.70%;含量最高的香氣成分為2-已烯醛,佔總峰麵積的64.15%.石榴果皮香氣組分差異主要錶現在C6醛和醇含量的差異上.
이용대포집정적정태정공화기상색보-질보련용기술검측료대청피첨석류선과피적향기조분,결과표명:재석류피중검측출39충향기조분,석류향기조분중이철류화순류위주,재석류피중점각자총봉면적적89.88%、4.70%;함량최고적향기성분위2-이희철,점총봉면적적64.15%.석류과피향기조분차이주요표현재C6철화순함량적차이상.
