酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2004年
3期
77-78
,共2页
黄酒%肽%保健养生功能%研究与宣传
黃酒%肽%保健養生功能%研究與宣傳
황주%태%보건양생공능%연구여선전
黄酒是我国的民族特产,与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒,享有"国酒"之美誉.黄酒中肽的含量是各种酿造酒中最高的,且其他酒无可比拟.研究表明,许多肽具有促进钙吸收、降血压、降胆固醇、镇静神经、免疫调节、抗氧化、清除自由基、抗癌等功能.重视黄酒保健养生功能的研究与宣传,可推动黄酒消费,促进黄酒行业的发展.(孙悟)
黃酒是我國的民族特產,與啤酒、葡萄酒併稱為世界三大古酒,享有"國酒"之美譽.黃酒中肽的含量是各種釀造酒中最高的,且其他酒無可比擬.研究錶明,許多肽具有促進鈣吸收、降血壓、降膽固醇、鎮靜神經、免疫調節、抗氧化、清除自由基、抗癌等功能.重視黃酒保健養生功能的研究與宣傳,可推動黃酒消費,促進黃酒行業的髮展.(孫悟)
황주시아국적민족특산,여비주、포도주병칭위세계삼대고주,향유"국주"지미예.황주중태적함량시각충양조주중최고적,차기타주무가비의.연구표명,허다태구유촉진개흡수、강혈압、강담고순、진정신경、면역조절、항양화、청제자유기、항암등공능.중시황주보건양생공능적연구여선전,가추동황주소비,촉진황주행업적발전.(손오)
